素食︶三色蔬菜发糕

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一粥一饭，当思来之不易。
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

佛陀告诫“诸布施中，放生第一”
佛陀又说“诸持戒中，戒杀第一"

凡是动物，皆知疼痛，
皆贪生怕死，不可杀害。
若杀而食之，则结一杀业，
来生后世，必受彼杀。
吃素是福，是最好的护生！🙏

‘注：部分菜谱转自素食公众号等，意在整理更多素食菜谱，推广素食，劝化有缘人戒杀食素，感恩理解’

用料  

素食︶三色蔬菜发糕的做法  

1. -步 骤-
   1、菠菜淖水捞出，南瓜去皮切块蒸熟，紫薯去皮切块蒸熟。

2. 2、用料理机将菠菜榨成汁，菠菜汁要过滤。南瓜和紫薯分别搅打成泥。分别装入碗内。

3. 
   3、（耐高糖）酵母分别温水化开。南瓜泥+面粉+酵母水+砂糖10克，和成南瓜面团。紫薯泥+面粉+酵母水+砂糖15克，和成紫薯面团。菠菜汁+面粉+酵母水+砂糖15克，和成菠菜面团。分别盖上湿布，放温暖处发酵至两倍大。
   
   

4. 4、取出揉揉排气，擀成薄面皮，用模具刻圆，每种颜色面团分别擀成2片面皮，共6片，错开颜色叠加起来，放入面包不粘模具内，盖上保鲜膜醒发15分钟。

5. 5、发好后，放入蒸锅内，冷水上锅，大火蒸20分钟后，焖5分钟开盖。取出，切块，摆盘。
   

小贴士

点心一般加糖多一点，用耐高糖酵母会发的更好，酵母价格是一样的。😊