无椰浆柚子·杨枝甘露
个人不太喜欢柚子和西柚的酸苦,本想拿橘子来代替,做到后面懒了,就只放了芒果丁
椰浆没了就用淡奶油代替,做出来的依旧很奶香
用料
芒果 | 4个 |
西米 | 30克 |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 50克 |
细砂糖 | 2勺 |
无椰浆柚子·杨枝甘露的做法
水烧沸(西米和水的比例至少为1 : 5)
放入西米,煮15分钟
煮西米期间,芒果剥皮
切成丁
西米煮至透明或还有小白点
舀出放碗里,加2勺白糖
搅拌机里加入100g牛奶、50g淡奶油以及三分之二的芒果
搅至无芒果颗粒(太稠的话,再多加些牛奶或者淡奶油)
芒果牛奶混合物盛入碗中与西米拌匀,放上芒果,美味的杨枝甘露就做完啦!
冰镇一下更好吃哦!
小贴士
⚠️牛奶和淡奶油的比例可按个人口味做调整,只要最后的混合物不是很浓稠就可以
⚠️水果可用橘子、西柚、柚子等
⚠️西米一定要用沸水去煮,水可多不可少,西米会吸水,煮后会膨胀
⚠️白砂糖可用蜂蜜、炼乳、糖浆做代替
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