香酥美味椰蓉球

最爱椰香！

用料  

香酥美味椰蓉球的做法  

1. 蛋白椰蓉球：2个蛋白，20g奶粉，20g低筋面粉，40g白砂糖，80g椰蓉，全部混匀，捏成均匀大小的小球，外面裹一层椰蓉。

2. 黄金椰蓉球：黄油50g软化后，加入40g白砂糖混匀，再加入2个蛋黄混匀，加入奶粉15g,过筛后的低粉35g，牛奶20g，椰蓉90g混匀。揉成均匀大小的小球，再裹一层椰蓉。
   
   都做好后，烤箱预热，160°上下火30分钟左右。满屋飘香！

小贴士

这一款黄金椰蓉球中的黄油没有打发，如果打发口感会不同，可以试试。

球球做的大小要一致，这样烤的时候才会比较均衡。烤的过程中随时观察颜色变化。

没有低粉可以用普通面粉和玉米淀粉4:1混合。