《ownland澳澜烘焙》椰蓉小酥球（一口一个，酥脆中带着椰蓉的香味）

相信提到椰蓉，
大家第一时间就会想起椰蓉面包，
椰蓉的味道伴随着淡淡的奶香味，
甜甜的，都是童年的味道啊~

用料  

《ownland澳澜烘焙》椰蓉小酥球（一口一个，酥脆中带着椰蓉的香味）的做法  

1. 准备好所需材料

2. 这次用到的模具澳澜家的长方形卡烤盘
   双层喷漆不粘的效果
   即使不铺油纸也不粘哦~

3. 黄油室温下软化（用手指能轻易按下的软度）加入细砂糖

4. 打发黄油到体积变大、颜色发白的状态

5. 分两次加入蛋黄，搅打均匀。

6. 加入牛奶，继续搅打均匀。

7. 加入椰蓉，混合均匀

8. 筛入低筋面粉，翻拌混合均匀。

9. 混合至没干粉即可，不要过度搅拌，以免面粉起筋。

10. 取8g左右的面团，揉成小球，小球外面再裹一层椰蓉。

11. 摆放在烤盘上

12. 烤箱提前预热175度，中层烤15-20分钟，烤到上色即可。（椰蓉小球烤出来，底部上色会稍深一点，介意的话可以用上火175度，下火165度来烤。）

13. 成品

小贴士

1. 如果面团粘手，可以放冰箱冷藏5-10分钟左右再揉。
2. 才出烤箱的椰蓉球是略软的，完全冷却后就会变成酥脆的口感了。
3. 分次加蛋黄的时候，大匀一次再加下一次。


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