手残党@提拉米苏

每次看菜单就想放弃 无奈娃爱吃 硬着头皮试了一下 成功！✌️

用料  

手残党@提拉米苏的做法  

1. 于我而言 最难的就是这一步
   隔水打蛋黄
   糖10g 用热水泡开 分次倒入蛋黄 不停搅拌
   隔水加热 继续搅拌到微白  备用

2. 马斯卡彭 室温放软化 电动打蛋器打至顺滑
   与冷却的蛋黄羹混合
   

3. 奶油 从冰箱取出 加5g糖 打至有明显纹路 打停马上恢复原状即可
   
   2者混合 用刮刀拌匀 待用

4. 手指饼干 用 咖啡液 沾湿摊锅底 沾一根放一根
   
   倒入混合后的马斯卡彭 奶酪
   再铺一层 手指饼 交叉放 喜欢蛋糕口感就多铺几根
   再倒奶酪混合物 我重复了3层

5. 放冰箱 等明天 撒可可粉 …
   

6. 成品出炉
   
   娃说 这是所有尝试品类最成功的一项 没有之一！✌️