椰汁桂花水晶冻糕

这是在‘下厨房’的处女作，
花了心思&精力，
以后会尝试更多的菜谱，
在这里和大家分享，
请多多指教~

用料  

椰汁桂花水晶冻糕的做法  

1. 先将400毫升椰浆倒入锅内，再注入100毫升水，慢火边煮边搅拌直至椰汁热后关火。

2. 再将50克糖及20克鱼胶粉注入椰汁的锅内拌匀至溶，然后倾入糕盘内待冷后，放入冰箱冷藏格至凝固。

3. 另将桂花倒入滚水中，加入糖拌匀至糖溶，待凉，约10分钟。

4. 再倾入20克鱼胶粉拌匀至溶，再待凉。

5. 可将桂花糖水倾入椰汁糕盘内，再放入冰箱冷藏格至凝固，切件即可进食。

小贴士

喜欢吃甜的朋友，可以放多一点糖。因为冷冻之后，甜味并不是很明显~
总觉得桂花闻起来很香，煮起来也很香，但是吃的时候就吃不出香味了~
嘻嘻~希望你们喜欢这份糕点~~