小美 黑米蒸糕

蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕，好吃不上火。黑米又具有棒棒的营养价值。

用料  

小美 黑米蒸糕的做法  

1. 100g黑米放入主锅（清洗干净晾干）

2. 盖上保鲜膜，防止粉末飞的到处都是。2分30秒，速度10，研磨成粉状

3. 倒出来，细腻的粉末。主锅不用清洗。刮干净粉末，厨房纸擦拭一下即可。

4. 主锅加入4个鸡蛋，50g白砂糖，12分钟，45度，速度4打发鸡蛋。

5. 打发好的状态

6. 加入最初打好的黑米粉，20g油，30g牛奶，5秒，速度4混合。

7. 倒入抹了油的6寸模具

8. 震两下，去气泡，盖上保鲜膜。

9. 放入蒸箱，120度，40分钟。

10. 出炉倒扣晾凉，再脱模

11. 切开看看，软软糯糯。蒸的蛋糕好吃还不上火！