三伏天的馈赠,有湿气不用怕,赶在末伏再来囤点伏姜,喝一碗效果极好
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方
夏天吃姜好处多
1、防暑祛湿
姜能加快血液循环,扩张毛孔,利于排汗,有很好的防暑祛湿的作用。
对于大夏天一直待在空调房里面没有出汗的人来说,要多点吃姜,姜能帮助散发体内热气,使得内外热气保持平衡,防止中暑!
2、增进食欲
人在炎热的天气吃饭没有胃口,每天吃片姜能健脾养胃,增进食欲。
姜里面含有一些挥发油和姜辣素,可以促进肠道消化液的分泌、促进肠道蠕动,从而提高食欲!
3、腹痛止泻
夏季气温高,病菌活跃,容易引起腹痛、吐泻,喝姜汤就可以很快缓解。
姜的解毒作用很明显,尤其是解鱼蟹毒,它可以帮助脆弱的肠道赶走病菌,防止呕吐腹泻的发生
生姜去皮的情况——只留生姜肉,清暑驱寒,开胃暖脾
吃姜要不要去皮呢?
中医认为,生姜味辛、性温,具有发汗解表、止呕解毒的功效;而生姜皮味辛、性凉,具有利水消肿的功效,因此有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法。
脾胃虚寒者,生姜最好去皮;
正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品,最好去皮吃生姜,可以平衡蟹的寒性;
患风寒感冒时,喝生姜红糖水可以缓解,此时的生姜最好去皮;
用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时,姜皮应去掉。
不去生姜皮——生姜皮,性凉利水消肿
水肿时,吃生姜不去皮,因为姜皮有利水功效。
单用生姜皮可治:便秘,口臭。
用料
红糖 | 适量 |
姜 | 适量 |
面粉 | 适量 |
小苏打 | 适量 |
三伏天的馈赠,有湿气不用怕,赶在末伏再来囤点伏姜,喝一碗效果极好的做法
准备所需材料
把生姜放入面粉水中浸泡10分钟后捞出
用苏打粉把生姜搓洗干净后洗干净
在太阳下把生姜表皮晒干。
把生姜切成绿豆大小,也可以用料理机打碎。
找一个密封的干净密封容器,一层红糖一层生姜交叠铺好。
放在大太阳下晒一整天,最好气温是达到35°以上。
晒一天后,糖化了,只剩一半,这是一斤半生姜的量。
小贴士
本人宫寒,湿气重所以每年三伏天都会做一点,方子就是用网上流传的这个,我只是个搬运工,大家也可以去试试。
吃生姜的注意事项:
1、生姜早晨中午吃最好
中医认为天人相应,白天阳气旺盛的时候应该多活动,温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发,可以摄人适当的阳性(温性)食物,例如生姜等。
晚上阴气逐渐旺盛时,阳气就要收敛起来,这时如果摄人过多的温热食物或补品,会影响睡眠、影响身体合成代谢,对身体有害。
因此通常情况下,白天吃姜有益,晚上则不宜吃姜。
2、吃姜并非多多益善
夏季天热,人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物,根据“热者寒之”的原则,不宜多吃。
3、阴虚火旺者不宜长期食用生姜
凡属阴虚火旺者,或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮,以及夏季好发的疖疮、痱子等病人,都不宜长期食用生姜。
4、暑热感冒和风热感冒不宜用生姜
从治病的角度看,生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热,不能用于暑热感冒或风热感冒,更不能用来治疗中暑。
服用鲜姜汁可对付受寒引起的呕吐,其它类型的呕吐则不宜使用。
5、腐烂的生姜千万别吃
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素,它能使肝细胞变性,并会诱发癌症。
所以,有人认为烂姜可以吃,“烂姜不烂味”,其实是错误的。
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