宅家做奶茶,这样才靠谱!必看!
不爱喝白水 爱喝奶茶 咖啡 红茶。现在疫情宅家天天喝红茶包,都有些喝腻了。最近一直想喝一点点,可是网上的方子做出来的奶茶不是我喜欢的那个味。今天把香飘飘的配方表研究了一下,琢磨出来这杯奶茶,很好喝哇!推荐给找不到自己喜欢味道的方子的同学们!
刚刚好一杯!
用料
牛奶 | 1/4cup 60ml |
糖 | 适量 |
水 | 2cup 240ml |
红茶包 | 1包 |
植脂末 | 1份咖啡量 |
奶油或炼奶 | 适量 |
宅家做奶茶,这样才靠谱!必看!的做法
锅中加入2cup的水,放入茶包,盖盖小火,煮到茶水很浓,可以拿勺子背面挤挤茶包,煮得更透彻。煮到水量减少到少一半的样子进行下一步。全程耗时最久是这里。如果家里有能泡出来味很浓的老红茶最好了,奶茶的茶香涩味取决于此。
加入牛奶1/4cup 60ml ,烧开。
再加入奶油或者炼奶少许,喜欢喝奶茶的甜奶味重就多放点,但建议不要超过1/8cup 30ml,不然会腻。烧开!不要太久!
加入植脂末,这个是买的咖啡套包里拆出来的,如果是雀巢植脂末的话说明里会有建议一杯咖啡搭配植脂末的量,一杯奶茶一份啦~ 再按自己喜好加入糖一份。搅拌,拿出红茶包,或者过滤出红茶|注意啦~炼奶或奶油里有糖的,如果后面再加一份糖差不多是全糖的样子。|
噔噔噔~ 醇香的红茶奶茶出炉啦~好喝!
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