五花肉卷金針菇

喜歡吃！疫情期間沒賣燒烤的！自己想辦法吧……炒鍋做的！很不錯👍連着做了好幾天了！好吃到爆

用料  

五花肉卷金針菇的做法  

1. 金針菇和五花肉捲起來能用牙籤固定！因爲要放進鍋裏煎！一根牙籤可以串三個！密集一點！這樣省地方

2. 接下來鍋裏刷一層油就可以！不用太多，因爲五花肉要出油的！刷一層油防止粘鍋！我用的鐵鍋！（如果是不粘鍋 就不需要放油了……）直接擺滿煎好的肉卷！小火慢慢煎煎！記得翻面！煎到肉變色 金針菇變軟

3. 這時候在上面擠上番茄醬 ！喜歡吃就多幾點！（也可以把番茄醬直接加入醬汁裏，這樣更方便）擠上番茄醬翻面煎一分鐘 倒入步驟4的醬汁中火慢慢收汁！撒孜然粒 燒烤乾料！撒點芝麻就可以出鍋了！喜歡煎焦一點的可以多煎會！但不要走開 ！收汁很快 ！不要糊掉吖

4. 把所有配料（蠔油.醬油 .糖.鹽、生抽.蕃茄醬）放進一個碗裏 加兩勺水混合均勻……忘記拍照了 狀態自己看 沒要求

小貼士

不好意思！沒拍太多照片！沒打算寫菜譜！因爲太好吃了😋！平時不愛吃金針蘑和五花肉的 兒子也可以吃好多！記錄一下！有不懂的可以留言問我！不接受噴子