超下飯的西紅柿燉牛腩

小孩愛吃牛肉又怕辣，這道西紅柿🍅燉牛腩🐮完美解決了這個問題。牛腩燉得爛，西紅柿熬成汁，天然營養，關鍵超級下飯！孩子把盤裏的汁都吃得乾乾淨淨。😀

用料  

超下飯的西紅柿燉牛腩的做法  

1. 1.牛腩塊焯水，西紅柿剝皮並切片備用。

2. 2.燉鍋中滴入幾滴香油，放入西紅柿片，小火翻炒兩下，加一碗水。

3. 3.將焯好的牛腩塊倒入燉鍋中，同時放入薑片。用長木勺攪拌均勻鍋內的各種食材。大火燒開後，倒入1勺料酒，轉小火，蓋好鍋蓋燉2小時。

小貼士

這道菜特別注意:
1.小火燉煮的過程中要經常開蓋用木勺翻一下底部的食材，防止底部粘鍋。
2.燉牛腩的過程中還要注意水夠不夠，牛腩爛了嗎？燉煮的時長可以自己調整。