醃製烤串

夏天來了，還不BBQ走起？？？！！！

用料  

醃製烤串的做法  

1. 幹辣椒，孜然粒和鹽用咖啡豆研磨機研磨成粉狀

2. 羊肉切片，加入剛剛研磨的調料抓勻

3. 串串 放冰箱冷藏一夜 羊肉串就好啦，第二天烤制時候再撒些孜然粉 辣椒粉

4. 雞腿肉切丁 ，用圖上Costco買的調料醃製，抓勻

5. 串串

6. 雞肉串就好啦 同樣冰箱冷藏一夜

7. 雞全翅也是同樣醃製方法

8. 牛肉切片 加入燒烤醬 鹽 抓勻

9. 放入冰箱冷藏一夜 第二天烤肉時候 可以用生菜卷着吃

10. 蝦和蔬菜串不用調料，烤時撒鹽即可。

11. 推薦買Costco的BBQ Grilling sheet，烤時可以刷些油，這樣考網和烤爐都不會髒，不用烤完回家費勁洗爐子，這個烤墊還可水洗後重複利用，可以帶三張去，烤完拿回來洗就行，也可直接扔掉，懶人必備。

12. 對比這種錫紙的烤墊，簡直方便太多了 😄，BTW羊肉串超好吃，五星好評，真的比國內某些路邊不知道啥肉的燒烤攤好吃n倍，Costco的羊肉不是冷凍的，烤起來還挺嫩的，羊排也是。不過在戶外，還是羊肉串吃起來方便些 😄 之前都是買的老外店裏醃好的，這次自己醃的也超好吃。另外我們烤爐買的是普通小罐的燃氣爐，比炭爐乾淨衛生，也方便操作，炭爐還要生碳，倒炭灰，麻煩又很多灰。