美味佳餚館詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊
夜宵食譜1.55W
用料
| 蛤蜊 | 500克 |
| 小蔥 | 3根 |
| 米燒 | 一小碗 |
| 姜蒜 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
洗淨蛤蜊，姜切絲，蒜切片，蔥頭切丁，蔥葉切碎
![詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步驟圖 第2張]( "詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步驟圖 第2張")
熱鍋，加少許油，下姜蔥蒜炒香
![詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步驟圖 第3張]( "詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步驟圖 第3張")
下蛤蜊，炒幾下，倒入米燒，加點生抽，蓋住煮三分鐘
![詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步驟圖 第4張]( "詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步驟圖 第4張")
煮到蛤蜊開殼
![詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步驟圖 第5張]( "詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步驟圖 第5張")
裝盤，灑蔥花，把鍋裏湯汁澆上
![詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步驟圖 第6張]( "詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法步驟圖 第6張")
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