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溏心醬油蛋

溏心醬油蛋的做法步驟圖,溏心醬油蛋怎麼做好吃

用料  

雞蛋 若干
適量
生抽 適量
老抽 適量
蠔油 適量

溏心醬油蛋的做法  

  1. 雞蛋先冷藏,然後放入開水中浸泡,往右攪拌,再往左攪拌,大概6分鐘

  2. 然後放在冷水下衝,令其冷卻

  3. 製作滷水:料酒、生抽、老抽、蠔油適量混合

  4. 雞蛋剝去蛋殼,放在滷水裏泡48小時