酸酸酸酸梅湯🥤
❗️
1、參照多個菜譜以及養生節目的食材搭配比例,如果不能吃酸,一定要放足糖(例如100g)或者減少烏梅克數~
這一定是濃縮汁,因爲我沒有放很多糖,真的酸酸噠~
2、常規酸梅湯配料:
烏梅25g,山楂25g,甘草2g,陳皮5g,桑葚8g,薄荷葉1g,洛神花2g,幹桂花3g,黃冰糖100-120g,清水1.8L。
家中缺少一些配料,但也不妨礙酸梅湯的製作~
我又添加了玫瑰花~
3、山楂是鮮山楂摳核冷凍保留的,可換成山楂幹~
用料
烏梅 | 25克 |
桂花 | 3克 |
山楂 | 25克 |
陳皮 | 5克 |
冰糖 | 100克(我沒有放這麼多) |
玫瑰 | 少許(不加也可以) |
水 | 1.8L |
酸酸酸酸梅湯🥤的做法
烏梅25g~
自我感覺克數減半或者再減半也可~山楂25g~
陳皮5g~
少許玫瑰,不加也行哦~
所有材料清水沖洗,去掉浮灰。
放入養生壺,充分浸泡約1.5h。浸泡的顏色會越來越深~
然後加熱25分鐘。
臨出鍋前,放入桂花和冰糖。
關火,燜片刻~
放溫或涼或冰,飲用~不想攝入過多糖份,但少糖會酸~
細品細品~
小貼士
材料可煮第二次,第二次水放600ml~
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