零失敗土豆燒排骨(老公排行榜NO.1)
想一道菜俘獲男友的胃嘛?那就做土豆燉排骨吧!排骨在鍋中咕嘟咕嘟地燉着,綿軟的土豆,濃郁的湯汁,這不就是中國男人的家庭夢想嘛!
這道菜暫居老公愛吃排行榜首位,爲什麼是暫居?因爲我還會進步的嘛!所謂零失敗,是因爲這道菜做起來挺隨性的,有很多時間可以修改,不用擔心做錯
用料
排骨 | 1.5斤 |
土豆 | 2個 |
青椒 | 1個 |
八角 | 1個 |
姜 | |
蒜 | |
蔥 |
零失敗土豆燒排骨(老公排行榜NO.1)的做法
大致配料比例,不用那麼精確。能吃辣的加一點辣椒,可以提味
排骨洗淨,熱鍋冷油煸炒至微焦。
有的人會在炒之前焯水,我沒有這麼做,原因主要是:懶!
當然還有原因是排骨油水本來就少,焯水怕把僅有的一點兒油焯沒了加入姜、蒜、八角、辣椒(如有)炒到佐料香味出來,加料酒、生抽、老抽、蠔油炒到上色。
加熱水,至少溫水,至沒過排骨再高一些。大火燒開
有小朋友聞這味兒來了
這時候還可以撇浮沫嘛。撇完轉小火燉半小時左右,可以嚐嚐味道,追加佐料,不要太鹹啦,水還會少
排骨燉爛後加土豆,燉十分鐘
加青椒,稍微攪拌,熟了就好,青椒別煮太久以免變色
如果想讓湯汁包裹在土豆上,可加一點水澱粉
出鍋前撒一把小蔥我這次因爲沒有馬上上桌,蓋蓋保溫了一會兒,青椒變色了,大家要吸取教訓呀
-
解暑神器-楊梅汁的做法和圖解,解暑神器-楊梅汁怎麼做更好吃
每年都會煮楊梅凍起來挖着吃,酸酸甜甜用料楊梅克水克糖克解暑神器-楊梅汁的做法楊梅洗乾淨,加水,適量加點糖(根據自己口味來)煮開再小火煮久一點,汁水煮出來了紅紅的,楊梅也熟軟了,常常夠自己甜味嗎,不夠再加點糖啊裝起來冷凍也可以試試楊梅肉搗爛,連湯帶水放冰棍磨具凍...
-
肉絲黃豆芽食譜做法大全,超簡單的肉絲黃豆芽做法步驟
用料肉絲200克黃豆芽300克料酒勺鹽克生抽勺老抽醋料酒姜蔥美人椒2根杭椒8個肉絲黃豆芽的做法肉絲加生抽老抽料酒姜拌勻醃製十分鐘豆芽洗淨,美人椒杭椒切段,蔥切段鍋裏倒油先把肉絲炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉絲,加生抽醋鹽十三香,炒熟即可下飯...
-
一道蔥香蛋卷助力,爲高考加“油”!的烹飪做法,大廚教你詳細做法
又是一年高考時!好吃營養的美食能快速爲學子們充滿電,吃什麼營養又健康?用料雞蛋4個蔥適量肉腸1根綠帝五古三香花生油適量鹽2g一道蔥香蛋卷助力,爲高考加“油”!的做法準備兩個碗:一個碗裏打入3個雞蛋,將蛋黃用勺子挖出放到另一個碗中,再往3個雞蛋中加入1個雞蛋,將肉腸...
-
蜆精 - Rosalina的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料蜆姜蜆精-Rosalina的做法蜆子泡水,吐沙後清洗乾淨,瀝乾薑切片,放入蜆子攪拌均勻蜆子上汽蒸15分鐘,取出湯汁完成。...
相關文章
- 零失敗~土豆燒排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 紅燒土豆排骨(電飯煲零失敗)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 零失手的排骨燒土豆的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 零失敗土豆燒排骨的做法和圖解,零失敗土豆燒排骨怎麼做更好吃
- 常年高居最受歡迎菜品排行榜NO.1的 | 酸辣土豆絲的詳細做法,常年高居最受歡迎菜品排行榜NO.1的 | 酸辣土豆絲做法技巧
- 光盤排行榜No.1乾燒鯽魚🐟(免烤箱版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 美少女最愛甜品排行榜No.1:鮮奶燕窩的詳細做法,美少女最愛甜品排行榜No.1:鮮奶燕窩做法技巧
- 川味土豆燒排骨—新手零失敗的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- No.1! 排骨燒飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 超好吃零失敗土豆燉排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法