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養生粥品(山藥胡蘿蔔玉米和蟹粉小丸)

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養生粥品(山藥胡蘿蔔玉米和蟹粉小丸)的做法步驟圖

在如軒吃過一個平淡小,覺得口味清新,給當時病中的我帶來了一絲撫慰,回家改了一點,照版煮碗。

用料  

蟹粉小丸或者其他味道略清淡的海鮮小丸 10~15小顆
白米適量,薏米少量 略稠,約3~4人量
配料
山藥 半條切小塊
胡蘿蔔 一條
香菇泡發切絲,玉米粒,芹菜少許切粒 總量不該比山藥體積多
一小塊
鹽,白胡椒粉,香油 少量

養生粥品(山藥胡蘿蔔玉米和蟹粉小丸)的做法  

  1. 白米,薏米,山藥,小塊姜放鍋中熬煮成適合濃稠狀態,約8~9成可以的時候放入佐料

  2. 放入準備好的芹菜香菇玉米和丸子,繼續熬煮

  3. 以丸子煮好出味爲準,調入適量鹽,白胡椒粉,出鍋少滴入幾滴香油或者可省略此物,事成。

小貼士

1.成品有山藥薏米白米爲主,有清新海鮮香,如不想放肉可以濃肉湯或清雞湯代替清水熬煮粥底
2.紅蘿蔔玉米和芹菜是提鮮的,我有時候還會放入適量黑木耳以豐富口感
3.希望大家喜歡