蒜薹炒土豆條

用料  

蒜薹炒土豆條的做法  

1. 準備蒜薹土豆

2. 蒜薹摘洗乾淨，切段

3. 燒開水放一滴油，倒入蒜薹焯水

4. 撈出過冷水控去水分

5. 土豆削皮切條，大小薄厚如吃得炸薯條一樣，

6. 奶油鍋內放油籤燒到七成熱，用奶油鍋是妙招省油，

7. 把薯條放入炸金黃

8. 撈出備用，或者用平底鍋煎至金黃也可以

9. 起鍋燒油，放醬油爆鍋

10. 放入焯好的蒜薹翻炒

11. 把薯條放入，加少許水，加鹽，加雞精，加香油不吃可不放，翻炒

12. 出鍋