大愛醬骨架

我家小孩剛6歲，平常炒肉不愛吃，就愛吃這個醬骨架，所以沒放辣椒🌶️。

用料  

大愛醬骨架的做法  

1. 把龍骨洗乾淨，一塊一塊洗，這樣可以把碎的骨頭渣洗掉。

2. 放入桂皮，八角生薑在鍋中煮一下。

3. 煮開放入老抽，一小勺白糖調味，鹽（早一點放，這樣特別的入味）。

4. 高壓鍋按了一個牛羊肉按鍵，我覺得醬骨架就是要燉爛一點好吃😋。

5. 出鍋前放入一點雞精和一勺蠔油調一下味道。

6. 棒棒的味道非常好👌🏻，擺盤可以出鍋了！

7. 骨架湯也是很香的，做撈麪特別好吃😋。

小貼士

最後做的是骨架湯撈麪（清水煮好麪條，撈出麪條放碗裏，盛入入骨架湯），麪條放湯的時候注意用上面的清湯，底下的佐料和碎骨頭會在湯的最底下，這樣麪條就是不會有碎骨頭和佐料的……希望大家吃的開心😁特別是平常不愛吃肉的小朋友，小朋友太愛這個菜了！