好吃又營養的紅薯圓子
此做法參考的是微博博主@Amanda的小廚房的芋圓紅豆湯!
紅豆湯非常好喝可是我的胃不好每次吃完就會反酸。。所以加點紅薯圓,芋圓,紫薯圓南瓜圓中和一下會好很多!
囉嗦完畢,開始操練!
用料
紅薯去皮 | 350g |
木薯粉或者蕃薯粉 | 120g |
好吃又營養的紅薯圓子的做法
紅薯切厚片隔水蒸至用筷子能輕鬆插入
接着搗成泥加入到木薯粉或者蕃薯粉中攪拌!「儘量選擇木薯粉因爲口感更好!」
然後和成軟軟不開裂的麪糰
取一小部分揉成細條切成大小均勻的塊狀就好!「但我有細節強迫症非要揉成正方體才罷休」
鍋里加入冷水煮沸然後紅薯圓浮在水面時再煮一分鐘「如果做的紅薯圓比較大就再煮兩分鐘」撈起來之後馬上過冷水!
最後加入煮好的紅豆湯、龜苓膏或者冰淇淋中,美味可口!
小貼士
1」木薯粉是芋圓紅薯圓必備的原材料建議不要用其他替換,因爲口感會有差!
2」搗泥最好採用專門的工具,我用叉子和筷子來的所以麪糰裏還有顆粒!
3」做多的圓子可以裹粉放入保鮮袋冷凍貯藏,下次吃的時候直接煮即可!
-
5月30——6月10日的烹飪做法,大廚教你詳細做法
5月31日半天,未做6月1日兒童節放假,未做,6月2日身體不適,未做,6月3日端午假期,未做用料鹽適量克5月30——6月10日的做法紅豆發麪餅玉子豆腐蝦仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鮮蘑紫米飯孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜湯紅棗米飯脆皮鵪鶉蛋炒杏鮑菇涼拌黃瓜紅豆發麪餅涼拌茄子炒豆腐醬燜...
-
「記錄」咖啡巧酥冰淇淋雪糕——來自b站 糖餃子的烹飪做法,大廚教你詳細做法
侵刪【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法與食譜:愛爾蘭咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋機,一掃悶熱、戰勝豔陽-食不相瞞/糖餃子-嗶哩嗶哩】用料淡奶油「記錄」咖啡巧酥冰淇淋雪糕——來自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法與食譜:📍雪糕模:4個(每個...
-
完美復刻黃燜雞米飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料食材:雞腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、舊莊蠔油、生抽、老抽、海鮮醬、排骨醬、濃縮雞汁、鮑魚汁、食鹽、薑片完美復刻黃燜雞米飯的做法香菇加水浸泡充分泡發土豆🥔削皮土豆切成滾刀塊辣椒清洗乾淨辣椒切段大雞腿兩到三隻雞腿用刀剁成塊雞塊加清水浸泡20分...
-
在家復刻黃米涼糕的詳細做法,在家復刻黃米涼糕做法技巧
聽說沒有一個糯星人能拒絕黃米涼糕,對糯嘰嘰的食物簡直毫無抵抗力了...