淺漬白蘿蔔片

口感：酸甜脆爽
白蘿蔔均勻切薄片，稍微撒鹽抓勻，放15分鐘左右，殺水。出水後攥幹加白醋、白糖和柚子絲（幹海帶絲也好吃）、辣椒圈、着鹽調味。放冰箱淺漬個把鐘頭就好。

用料  

淺漬白蘿蔔片的做法  

1. 基本材料

2. 蘿蔔去皮

3. 蘿蔔切成片。柚子皮切成絲。

4. 用少量的鹽把蘿蔔片抓勻，醃製15分鐘左右

5. 醃製蘿蔔片期間，辣椒圈泡在醋裏

6. 15分鐘後，蘿蔔被鹽漬出了水分。

7. 將蘿蔔的水分攥幹。

8. 攥幹水分的蘿蔔片裏放入糖，辣椒圈和醋，還有柚子皮絲，攪拌均勻。放入密封容器裏，冰箱冷藏4小時以上即可食用。

9. 淺漬好的白蘿蔔片。

小貼士

白蘿蔔均勻切薄片，稍微撒鹽抓勻，放15分鐘左右，殺水。出水後攥幹加白醋、白糖和柚子絲（幹海帶絲也好吃）、辣椒圈、着鹽調味。放冰箱淺漬個把鐘頭就好。