杏仁奶油餡
菜譜1.16W
方子啊嗚女神的
等下也是爲了做她的麪包:杏仁奶油核桃卷
此配方我也沒有香草酒,所以自作主張用幾滴香草精加了點威士忌代替(但是也沒有達到5g)量就大概配一下吧~
做完後成品重量約:177g
用料
黃油 | 45g |
糖粉 | 40g |
全蛋液 | 35g |
香草酒(可忽略) | 5g |
杏仁粉 | 52g |
杏仁奶油餡的做法
45g黃油充分軟化加入40g糖粉拌均
然後分次加入35g雞蛋液
每次加完都要先攪拌均勻再加然後香草酒 拌均
最後拌入52g杏仁粉即可。
完成
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