芝士杯(奶酪杯)
菜譜2.75W
家裏娃兒很喜歡吃奶酪杯,外面賣的太貴,自制可以讓孩子們實現芝士自由了,一次一大杯,美味又健康,簡直是哄娃兒神器😄
用料
奶油奶酪 | 100克 |
淡奶油 | 150克 |
芝士片 | 2片 |
白糖 | 20克 |
奶粉 | 15克 |
吉利丁 | 5克 |
香草精 | 幾滴 |
芝士杯(奶酪杯)的做法
將所有材料除了吉利丁片放入奶鍋,吉利丁片放冷水浸泡備用
開小火加熱至奶酪、芝士片融化,不用過度加熱,沒有大顆粒就可以離火用蛋抽多攪拌一下,最後融合至細膩狀態
浸泡好的吉利丁片攥幹水分放入奶鍋混合攪拌均勻紙融化
倒入容器,這是買的布丁杯,裝杯稍冷卻一下,蓋蓋子放入冰箱冷藏
冷藏定型後取出即可享用
自制的芝士杯,味道絲毫不遜色於外面賣的,寶寶自己一口氣就能幹掉一個😂
小貼士
芝士杯和奶酪棒口感喝味道其實是很像的,芝士杯增加了奶酪和香草精,減了吉利丁的含量,這樣做出來的更加細膩柔滑,芝士味濃郁,媲美外售的品牌
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