年年高升之年糕五花肉（快手版）

外脆內糯的年糕，肥而不膩的五花肉還有麻辣鮮香的李錦記豆瓣醬，簡單食材就可以組合出不簡單的味道喲，

用料  

年年高升之年糕五花肉（快手版）的做法  

1. 材料合集

2. 五花肉提前煮熟，在煮的時候可以適當加入一兩片姜和少許酒，肉煮到用筷子可以扎動即可，切片待用

3. 鍋中放入油，在油溫不高的時候就可以將年糕片放入，等到年糕片漂起來即可撈出。

4. 將肉片直接放入鍋中大火煸炒將肉片中的油煸出來即可，之後將多餘的油脂倒掉。

5. 放入適量豆瓣

6. 炒出香味，和肉一起炒一下

7. 加入炸好的年糕片翻炒均勻

8. 起鍋的時候可以加一點糖調味

9. 開吃吧，外脆內糯的年糕和肥而不膩的五花肉真的很不錯~~

小貼士

五花肉儘量厚薄一致哈
五花肉煸炒的時候注意火候不要過頭了哈
豆瓣醬本身較鹹，鹽的量根據口味調整，基本不用加鹽