炒辣子雞丁
菜譜1.26W
沒收到產品 蔥伴侶公衆號和下廚房均聯繫不上 爲了不影響以後的申領活動 用了原來做過的菜 希望官方看到能來聯繫我解決吧~
用料
雞腿 | 一個 |
花椒 | 10粒 |
杭椒 | 三根 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 1小勺 |
豆瓣醬 | 半勺 |
醬油 | 1勺 |
糖 | 適量 |
郫縣辣豆瓣 | 1勺 |
小米辣 | 1根 |
乾紅辣椒 | 3個 |
炒辣子雞丁的做法
雞腿剁成小塊 料酒 鹽 豆瓣醬 醬油 糖醃製1小時以上 最好隔夜
所有辣椒 切段
起鍋燒油 下乾紅辣椒 郫縣豆瓣 炒香 至出紅油 下雞塊大火翻炒 炒熟後放杭椒快遞翻炒斷生 出鍋前放小米辣炒勻 就可以了
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