蒜香魷魚

一道簡單鮮美的家常菜

用料  

蒜香魷魚的做法  

1. 準備材料

2. 魷魚洗乾淨後切圈圈備用

3. 蒜切末、蔥白切丁和辣椒切段備用

4. 鍋中倒入適量清水煮沸後加入少許鹽、倒入綠豆芽煮熟後撈出瀝乾水份

5. 瀝乾水份的綠豆芽裝盤備用

6. 煮綠豆芽的水不要倒掉，直接放入生薑、蔥白和料酒煮開，倒入魷魚煮開後煮2-3分鐘撈出瀝乾

7. 撈出瀝乾水份的魷魚裝盤備用

8. 洗鍋重新熱鍋冷油爆香蔥白後放入蒜慢慢煸香

9. 煸香後倒入盤中

10. 不要洗鍋直接加入一點點熱水，再倒入生抽煮開即可

11. 煮好的醬油汁倒入盤中，喜歡吃辣的可以加點辣椒🌶️，一道鮮香無比蒜香魷魚就這樣愉快完成✅

12. 再衝一杯1:15蜂蜜蘋果口袋醋，這個假期再也不用擔心長胖了😄😄

小貼士

魷魚焯水的時間也要看你買的魷魚厚薄，魷魚厚薄焯水的時間也不一樣，這個你要自己看着辦😄焯水的時間一定不要太久，時間長了老了口感不好。