萬能蒜蓉汁（原食）

用料  

萬能蒜蓉汁（原食）的做法  

1. 一半的蒜和姜混合攪碎

2. 鍋裏倒油，把剛纔的姜蒜碎放進去小火慢慢炒。

3. 剩下的一半蒜攪碎加入自制果醋

4. 到這個程度就可以了，可以提前關火，靠餘溫讓蒜姜變幹。晾晾涼至常溫（以免破壞果醋內的益生菌）

5. 混合炒過的蒜和醋中的蒜，加海鹽搖一搖就好了。可以做海鮮或者涼菜的調味汁。果醋口感本身就有甜味，所以沒有額外加甜的東西。