一道蘆筍蝦仁助力，爲高考加“油”！

又是一年高考時！

好吃營養的美食能快速爲學子們充滿電，

吃什麼營養又健康？

用料  

一道蘆筍蝦仁助力，爲高考加“油”！的做法  

1. 把蘆筍洗乾淨，斜刀切段，切少許蒜末。燒開水，在水裏放少許油、鹽，將蘆筍稍微焯一下；

2. 蝦去頭去皮取蝦線，加澱粉和少許水，抓勻，可以更好地洗掉蝦仁身上的粘液，洗到蝦仁白淨後控幹水分，加適量鹽和白胡椒粉抓勻醃製片刻；

3. 熱鍋，倒入少許綠帝花生油，放入蒜末炒香，緊接着放蘆筍，翻炒片刻後放蝦仁，加少許水，大火快炒，到蝦仁捲曲變色，放適量鹽調味就可以了。

小貼士

總體來說，

考前飲食不適合大魚大肉，

還是以平時飲食習慣爲基礎，

不宜突然改變食譜！