紫薯蝦球
尤其現在可是娃身高生長速度的最快的“黃金期”。
媽媽們別客氣了,牛奶、酸奶、奶酪、豆腐這些“高鈣”都快快安排起來吧。
比如這個酥脆的紫薯蝦球,蔬菜肉肉主食一鍋端,配上奶酪,營養和味道全在這裏面了。
用料
雞肉 | 60克 |
蝦 | 3只 |
蛋液 | 35克 |
奶酪 | 10克 |
紫薯條 | 1盒 |
牛肉藜麥粉 | 1袋 |
甜椒 | 40克 |
紫薯蝦球的做法
食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:雞肉60克、蝦3只、蛋液35克、奶酪10克、紫薯條1盒、牛肉藜麥粉1袋、甜椒40克。
調味說明:奶酪本身就是很好的調味品,自帶一點鹹味的,所以2歲以下的寶寶就不用調味了。大寶寶或者對味道比較挑剔的話,可以在肉泥混合蔬菜的時候,加點鹽。雞肉清洗乾淨切小塊,蝦去除蝦線切小塊。
把蝦肉和雞肉混合放在料理機的絞肉杯中,攪拌成細膩的肉泥。
燒一鍋開水,將彩椒焯個30秒左右,切碎,這樣烤的時候能更好熟。
把肉泥、甜椒碎和奶酪都放入大碗中,倒入牛肉藜麥粉調味。
攪拌混合均勻。
把紫薯條放在保鮮袋中,擀成碎碎。
取適量的肉泥搓成球。
tips:我搓的小球比較小,直徑跟一毛硬幣差不多,你們可以參考一下哦~先裹上一圈蛋液,然後再裹上一層紫薯條碎碎。
放入烤箱,上下火155度,烤20分鐘就可以了。
外皮酥脆酥脆的,配上肉肉,真的是越嚼越香,用來配飯或者做零食都是不錯的哦!
小貼士
前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。
透過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?
思媽已經把這些食譜整理好,進入公衆號“寶寶營養輔食”就可以檢視啦!
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