不會腥的洋蔥炒豬肝

我媽炒這個菜的時候我覺得這玩意能吃嗎？我媽說：這個菜營養價值很高哦、一週吃一兩次是很不錯的，對身體好。我：那我淺嘗一下—哇真香。

用料  

不會腥的洋蔥炒豬肝的做法  

1. 洋蔥橫切絲（據說這樣吃起來比較好吃、跟豬肉同理要按着紋路切菜好吃的意思？？）

2. 豬肝清洗乾淨，泡一下鹽水，炒之前再清洗乾淨。

3. 熱油，洋蔥和豬肝一起下鍋炒

4. 炒至洋蔥斷生豬肝變色就可以加點水燜2-5分鐘

5. 時不時開蓋翻炒一下

6. 熟了就加鹽調味，可以加點味精

7. 搞定啦，清肝明目小能手

小貼士

如果是市場買的新鮮豬肝可以泡一下鹽水就好。如果害怕豬肝不新鮮或者怕翻車，可以先焯一下水，或者用普通麪粉加水洗一下