㊙️脆爽可口—泡椒蘿蔔條
俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。蘿蔔性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。還具有嫩膚抗衰、健身防病、清腸排毒的養生功效。
泡椒蘿蔔是餐桌上最開胃的菜,大家總覺得飯店上的好吃一點,自己做的沒那麼好吃,這是爲什麼呢?其實祕訣很簡單,只需要三分鐘就能學會 ,好了,廢話不多說,來分享一下具體的做法,很值得大家去學習
用料
蘿蔔 | 1根 |
泡椒 | 1包 |
白醋 | 適量 |
糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
胡蘿蔔 | 1根 |
涼白開 | 適量 |
辣椒 | 適量 |
生薑 | 適量 |
蒜 | 適量 |
花椒 | 適量 |
㊙️脆爽可口—泡椒蘿蔔條的做法
準備好所需的食材。
將白蘿蔔、胡蘿蔔切條,放入適量鹽,靜置20分鐘,殺出水分。把醃好的蘿蔔水倒掉,把泡椒、生薑、辣椒、蒜、花椒放在一起抓拌一下。
泡椒水、白砂糖、白醋、鹽、涼白開、醋一起倒入盆裏攪拌均勻 (可以自己嘗一下味道調整,每個人口味不一樣)。
把蘿蔔先裝入密封罐裏,再倒入醃製料汁,醃製料汁要蓋過蘿蔔,用筷子拌壓一下(放冰箱冷藏一夜就可以開吃了)。
餃子就蘿蔔💃🏻💃🏻💃🏻
小貼士
1、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義;
2、蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助於體內廢物的排除;
3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病;
4、蘿蔔還是一味中藥,其性良味甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
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