夏日開胃涼拌菜「百香果青瓜雞腳」

天氣熱啥都不想吃，最近都是隨便煲個粥炒個粉，所以也沒出啥菜譜～夏天還是要搞些開胃的，所以搞了個涼拌百香果雞腳，有興趣的可以試試！

用料  

夏日開胃涼拌菜「百香果青瓜雞腳」的做法  

1. ⭐雞腳焯水，洗乾淨後泡個冰水澡（我這裏還放了些鴨爪，看個人所需）

2. ⭐青瓜洗淨，用刀把刺刺的位置刮一下，不用削皮，然後切塊

3. ⭐準備配料：香菜切段，洋蔥切絲，蒜粒，小米辣（不能吃辣別放），檸檬百香果塊（我之前存了些泡水，就是百香果+檸檬塊，然後凍成冰）

4. ⭐雞腳泡完澡撈出來，加入青瓜和配料，然後➕半勺鹽半勺雞精，一勺蠔油，兩勺涼拌醋，兩勺醬油，小半勺糖

5. ⭐攪拌均勻，冷藏一晚（有時間中途攪拌一下更入味）