爽口開胃，夏日必備の椒香包菜

包菜的口感鮮嫩，夾帶着花椒的香氣和一丟丟的辣味，甚是好下飯呢。

椒香包菜，致最美的味道。

用料  

爽口開胃，夏日必備の椒香包菜的做法  

1. 包菜洗淨，用手撕成小片。

2. 幹辣椒切絲，花椒備好。

3. 鍋中放入適量清水，放入少許鹽和食用油，水開後放入包菜片。

4. 焯半分鐘即可撈出，瀝乾水分。

5. 另起油鍋，放入適量食用油，油熱後關火，放入幹辣椒、花椒炸香。

6. 焯好的包菜片放入大碗中，放入鹽、12克輕鹽昆布醬油、糖。

7. 倒入炸好的花椒油，拌勻即可。

8. 第一次這樣做包菜，味道極香。

9. 包菜的口感鮮嫩，夾帶着花椒的香氣和一丟丟的辣味，甚是好下飯呢。

小貼士

花椒油味道的濃淡，來自於花椒的多少喲。