蒜泥青椒醬

政府物資有點多，消耗一下青椒😁

用料  

蒜泥青椒醬的做法  

1. 蒜瓣和姜打碎成末備用

2. 青椒洗乾淨，切成丁

3. *鍋裏熱油，油放多一點，油熱加入一小把幹辣椒花椒爆香，加入姜蒜末超香，這時候要一直攪拌，防止粘底糊掉
   

4. *姜蒜出香味後，加入青椒一起炒，一定要攪拌哦，差不多炒到青椒變軟就可以加入調料了
   

5. 加入鹽，糖，糖我放的多一點提鮮的，然後撒點生抽，再炒個3分鐘差不多了

6. 我的辣椒醬燒好了😁好香啊

7. 放冷後就可以裝到密封罐裏啦，配麪條🍜配放米飯🍚都超級棒哦

小貼士

1.油多點可以封住青椒，不容易壞
2.一定要注意蒜泥不要炸焦哦
3.青椒丁可以提前用不粘鍋烘一下，蒸發下水分