黑胡椒薄脆小圓餅

很喜歡製作小餅乾來佐茶當下午茶,濃濃的辛香味,咬一口就能嚐到薄餅的酥脆以及黑胡椒和百搭香草的好滋味,更在咀嚼中意外發現美味的蒜香味,善用手上的材料就能一次滿足想要的好滋味。

用料  

黑胡椒薄脆小圓餅的做法  

1. 準備好食材,我們來製作黑胡椒薄脆小圓餅。

2. 將麪粉放置在料理碗內,加入小磨坊黑胡椒粒。

3. 加入鹽調味。

4. 淋上小磨坊蒜風味油。

5. 灑上少量的小磨坊百搭香草。

6. 加入水分.

7. 將所有食材揉拌成團,蓋上溼布或是保鮮膜靜置半小時,讓麪糰醒一下。

8. 將麪糰稍加揉搓後,用撖面棍撖成薄片。

9. 使用餅乾壓模壓出形狀來。

10. 在烤盤上放上烘焙紙,將壓好的麪糰餅乾薄片排列到烤盤上。

11. 再度灑上小磨坊百搭香草增加風味。

12. 送入烤箱,以170度C的溫度烘烤15分鐘,烘烤完成後,烤盤轉個方向,再加烤5分鐘上色就可以了。

13. 美味上桌嘍,濃濃蒜香搭着百搭香草和胡椒味,每一口都是享受。

小貼士

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