整顆獼猴桃，滿滿奶油，做一個獼猴桃蛋糕！

用料  

整顆獼猴桃，滿滿奶油，做一個獼猴桃蛋糕！的做法  

1. 準備四個雞蛋蛋清蛋白分離，在蛋黃里加入60g牛奶，25g植物油，攪拌均勻。

2. 85g麪粉過篩加入蛋黃中，z字形攪拌。

3. 打發蛋清，分三次加入60g糖，取三分之一的蛋白霜加入蛋黃液當中，由底至上的攪拌均勻，再次倒入蛋白碗中，同樣的手法進行攪拌。

4. 烤盤上附好油紙，倒入蛋糕糊抹平，進入烤箱上下火180度、20分鐘。

5. 取出蛋糕去除油紙，等待蛋糕冷卻的時候，我們來剝四個青春活力果。

6. 按個人所需打發奶油，加入15g白糖，12g全脂奶粉。

7. 冷卻好的蛋糕，切掉四邊，給蛋糕整整形狀。抹奶油、放入四個獼猴桃，提起油紙捲起來固定形狀，放入冰箱冷藏3小時以上。

8. 切片擺盤，就可以吃啦！