純素無麩質無糖無油香橙玉米蛋糕polenta cake

有點兒幹。下回加點酸奶和亞麻籽粉試試。玉米粉本身比較粗糙，不知道換更細的玉米粉如何。

橙子糖漿不要就是無糖了，但都吃蛋糕了，還是加糖漿好吃。

用料  

純素無麩質無糖無油香橙玉米蛋糕polenta cake的做法  

1. 玉米粉，米粉，泡打粉，鹽拌勻。
   
   橙子去皮切塊榨汁（有一點末啥的都沒關係），加扁桃仁醬和水拌勻。橙皮（白色的囊切掉）可以切末加入一起攪拌。

2. 烤箱預熱175℃，烤盤塗油準備好。

3. 溼料倒入乾料，迅速攪拌（半分鐘以內），倒入烤盤抹抹平。175℃25分鐘。

4. 糖漿：橙皮+蜂蜜+少量水煮一下，煮到濃稠有橙子香就好了。
   
   糖漬橙皮：下廚房很多教程了，隨便找一個。

5. 蛋糕趁熱脫模，刷糖漿，放糖漬橙皮。

6. 本人覺得這個蛋糕熱吃更好吃一些。放到第二天就會更幹。配一勺奶油或者酸奶平衡一下～