美味佳餚館

位置:首頁 > 烘焙教程 > 烘焙

香蕉巧克力核桃熔岩蛋糕

烘焙2.64W
香蕉巧克力核桃熔岩蛋糕的做法步驟圖

此方是純素蛋糕,配料可做中杯9—10個!很好吃奧!😁

用料  

低筋麪粉 180g
巧克力粉 40g
香蕉 300g
細砂糖 50g
玉米 100g
椰汁 90g
泡打粉 7g
小蘇打 2g
黑巧克力塊 10小塊
核桃碎 適量

香蕉巧克力核桃熔岩蛋糕的做法  

  1. 香蕉去皮放保鮮袋壓成泥;


  2. 低粉、巧克力粉、泡打粉、小蘇打混合均勻;

  3. 細砂糖、玉米油混合均勻後加入香蕉,混合均勻後再加入椰汁(每種材料加入後儘量混合均勻再加下一種材料);(此時烤箱開始預熱,上下火180攝氏度)


  4. 將2混合好的分類過篩到3裏,用刮刀拌勻,製作這一步的時候一定要注意,不要攪拌過長時間,只要翻拌到所有粉累類溼潤即可,此時麪糊裏有疙瘩沒有關係。


  5. 將麪糊到入紙杯四分滿,往紙杯麪糊中加入黑巧克力塊,再將麪糊匯入紙杯到八分滿即可;

  6. 在裝好紙杯的麪糊上放核桃碎;

  7. 將6放入預熱好的烤箱中層,180攝氏度烤25分鐘左右即可!

  8. 趁熱吃就是熔岩蛋糕,放涼裏面的巧克力就凝固了!