火腿腸麪包
之前做了豆沙吐司,老公說他想吃火腿腸,然後我就開始悄咪咪的研究火腿腸麪包。
用料
高筋麪粉 | 280克 |
低筋麪粉 | 70克 |
水 | 160克 |
糖 | 42克 |
鹽 | 4克 |
奶粉 | 14克 |
酵母 | 6克 |
食用油 | 20克 |
雞蛋 | 1個 |
火腿腸 | 7根 |
沙拉 | 適量 |
蔥花 | 若干 |
火腿腸麪包的做法
我是一個很懶的美食博主……所以,所有揉麪步驟請參考我之前那篇豆沙吐司的揉麪方法。
將發酵好的麪糰,按80克一個,可分7個。然後搓成橢圓形,將香腸放上去。進行第二次發酵。
第二次發酵大概需要15至20分鐘左右,看到它們又發的胖胖的了就行了。蔥花撒鹽攪拌均勻後撒在麪包上,然後擠上沙拉醬。個人推薦味好美的原味沙拉醬。比較香甜。
烤箱預熱10分鐘,然後180度,烤15的分鐘。溫度和時間根據你們自己的烤箱設定。大概就是這樣吧……出爐很完美了。期待大家的美照哦,我就是一個不會擺拍也不會修圖廚娘了,哈哈哈哈。
小貼士
沒啥要注意的,唯一一個,敲黑板!溫度和時間!因爲這個不像吐司,才80克的小麪糰,千萬別烤過了……它們很容易熟的!
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