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紙杯蛋糕

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  • 基礎奶油霜(美式)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    基礎奶油霜(美式)

    從YouTube的PerryKitchen筆記下來的,主要是自用,順便跟大家分享一下。用料香草精(1tbsp)15ml糖粉(1lb)454g室溫無鹽黃油(1cup)225g淡奶油(3tbsp)45mL鹽1/2茶匙基礎奶油霜(美式)的做法將軟化的黃油和鹽攪打成奶油,約一分鐘...

  • 海綿杯子蛋糕(哄娃神器)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    海綿杯子蛋糕(哄娃神器)

    爲了給娃帶出去玩耍的時候哄妹紙我也是拼了!😂直接用小島老師的海綿方子,用杯子模烤出來口感居然跟戚風似的。我家一歲半的娃幾口消滅一個。用料雞蛋(小)3個(約150克)細砂糖100克(原方110克)水飴6克低筋麪粉100克牛奶40克黃油...

  • 經典杯子蛋糕的做法和圖解,經典杯子蛋糕怎麼做更好吃

    經典杯子蛋糕

    第一個作品以此來紀念我的克稱到了哈哈哈哈經典版的杯子蛋糕根據君之的檸檬版的改的但是我個人認爲太油膩了而且有點太甜了下次要改進一下~~~~用料雞蛋2個低粉100g黃油100g糖粉70g泡打粉1/2tsp經典杯子蛋糕的做法把泡...

  • 聖誕香草磅蛋糕的做法和圖解,聖誕香草磅蛋糕怎麼做更好吃

    聖誕香草磅蛋糕

    CUPCAKE的磅蛋糕再裝飾下,就華麗麗變身聖誕小蛋糕啦。配方來自-小年人用料黃油180g細砂糖180g室溫雞蛋180g過篩低粉180g香草莢1根鹽一小撮聖誕香草磅蛋糕的做法香草莢取籽,黃油,1/3細砂糖打發變白,再加入1/3細砂糖,體積打...

  • 美味濕潤 巧克力Cupcake的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    美味濕潤 巧克力Cupcake

    CupcakeJemma的美味濕潤巧克力Cupcake配方!想讓這個Cupcake更美味,加上巧克力buttercream!請搜尋:巧克力奶油糖霜(Buttecream)配方為24個的量。用料粉/巧克力中筋麵粉350g糖霜370g可可粉60g小蘇打半茶匙鹽半茶匙黑巧克力/...

  • 香蕉泥杯子蛋糕的做法和圖解,香蕉泥杯子蛋糕怎麼做更好吃

    香蕉泥杯子蛋糕

    聞上去有很濃的香蕉味,喜歡香蕉的可以做來試試~口感的話有點硬,我估計是香蕉泥的原因,總之就是越嚼越喜歡~用料香蕉兩根雞蛋3個低筋麪粉55g色拉油20g糖40g(因爲香蕉本身就會甜)牛奶20g(我用的是雀巢全脂奶粉)香蕉泥杯子蛋糕...

  • 芋泥海苔肉鬆杯的做法和圖解,芋泥海苔肉鬆杯怎麼做更好吃

    芋泥海苔肉鬆杯

    芋泥甜甜,肉鬆鹹鹹,碰撞起來,好奇妙的味道,真的是太好吃啦。芋泥黨和肉鬆黨千萬不能錯過喲。快手美味,美好的下午茶,好吃的飯後點心,一起動手吧。用料蛋糕體:玉米油40克牛奶80克低筋麪粉55克奶粉25克香草精3-5滴蛋白170克細砂...

  • 奧利奧版cupcake的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    奧利奧版cupcake

    懶得打奶油,沒有巧克力╮(╯_╰)╭正好有包奧利奧,嘿嘿嘿,小時候都幹過用餅乾泡水和牛奶搗爛了用勺子挖着吃的事兒吧~嘛,雖然這效果當然沒有巧克力醬那樣潤滑細膩的氣質。恰如懶姑娘女漢子們,咱不小清新,因爲該死的澱粉咱還...

  • 聖誕CupCake香橙黃油芝士杯子蛋糕C44的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    聖誕CupCake香橙黃油芝士杯子蛋糕C44

    紮實的蛋糕坯,清香的橙子,甜中微酸的芝士奶油霜,每一口都極盡滿足。-配方可做6杯。用料蛋糕坯愛樂薇黃油100克木糖醇(打發黃油)20克常溫雞蛋2枚橙子1只鹽2克低粉100克木糖醇(打發蛋白)25克檸檬汁幾滴芝士奶油霜愛樂薇黃油200...

  • teddy熊翻糖杯子蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    teddy熊翻糖杯子蛋糕

    給即將發佈的翻糖菜譜預熱攢RP,喜歡就請關注我:)用料幹佩斯適量糖皮適量食用色素適量杯子蛋糕若干teddy熊翻糖杯子蛋糕的做法捏小熊蓋糖皮給即將發佈的翻糖菜譜預熱攢RP,喜歡就請關注我:)...

  • 不裂不縮水光肌原味Cupcake迷你紙杯蛋糕(風爐版)C64的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不裂不縮水光肌原味Cupcake迷你紙杯蛋糕(風爐版)C64

    每次做迷你Cupcake,小王子都能一口氣吃大半盤,所以這款我最常做,小小一個,受熱面多,比大模具的香。之前用38L風爐,20連模三層,最上層中間會有點上色不均。這次正好開光新入的80L柏翠K85風平一體爐,同樣的模和層數,上色均勻,組織...

  • 仿真盆栽奶油小蛋糕「堡爾美克」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    仿真盆栽奶油小蛋糕【堡爾美克】

    參加活動的一款小蛋糕。味道還不錯。但是建議這個模具做硬一點的蛋糕。而且千萬要刷油。不然不好脫模、用料低筋麪粉90克細砂糖40克雞蛋3個牛奶65克玉米油15g仿真盆栽奶油小蛋糕【堡爾美克】的做法雞蛋加細砂糖打入盆...

  • 藍帶法式糕點58:舒芙蕾的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    藍帶法式糕點58:舒芙蕾

    在美國電影《龍鳳配》中有這麼一幕,由奧黛麗·赫本飾演的薩布里娜,爲了醫治因失戀而受傷的心,去法國有名的烹飪學校學習。薩布里娜不僅在巴黎掌握了烹飪技術,而且也變得更加漂亮,回國時大家幾乎認不出她了。那所烹飪學校就...

  • 草莓奶油Cupcake - Cupcake Jemma的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    草莓奶油Cupcake - Cupcake Jemma

    夏天到啦這意味著我終於有藉口在晚飯(午餐..早餐)後去吃一堆的奶油和草莓去把我的最愛結合在一起我烤了這些美味的草莓&奶油Cupcake用我最喜歡的方式去吃我最喜歡的水果。(JemmaYouTube下面簡介的翻譯)MYTWEETS:MYINSTAGRA...

  • 檸檬海綿杯蛋糕,全蛋打發,基礎蛋糕胚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    檸檬海綿杯蛋糕,全蛋打發,基礎蛋糕胚

    香甜綿軟,有淡淡的檸檬香氣。支撐力好,可作爲各種裝飾造型的杯蛋糕胚。用料雞蛋2個低筋麪粉85克檸檬汁18克細砂糖50克玉米油25克鹽1克檸檬海綿杯蛋糕,全蛋打發,基礎蛋糕胚的做法預熱烤箱,上下火165度,10分鐘。將檸檬汁與玉...

  • 杯子就能做的6款低卡低碳蛋糕🍰1周不重樣的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    杯子就能做的6款低卡低碳蛋糕🍰1周不重樣

    每天早上來不及吃早飯🍞,又饞小蛋糕和小麪包的話自制過這6款生酮杯子蛋糕✔️一定要試!一口就是一個,清新飽腹💪是生酮早餐的最佳選擇一般早上會搭配一個加上防彈飲品,一直到中午都不餓步驟簡單不麻煩,只要有個🍵杯子攪一攪,...

  • 「廚娘養成記」香濃藍莓瑪芬cupcake的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【廚娘養成記】香濃藍莓瑪芬cupcake

    簡單易學的藍莓瑪芬蛋糕,適合烘焙新手,無論做成什麼樣成品都不會太離譜,裱上鮮奶油,色面極佳。改良了配方用黃油,烤出來以後比色拉油更香。這個方子如果不裱花,中號紙杯大約能做8個,裱花的蛋糕體可以做的小一點,大約能做10個...

  • 倫布朗食譜做法大全,超簡單的倫布朗做法步驟

    倫布朗

    這裏只說一下組合。栗子蓉+鮮奶油+戚風蛋糕胚用料栗子泥杯子戚風蛋糕鮮奶油香草精倫布朗的做法戚風杯子蛋糕切平。擠上打發的鮮奶油(鮮奶油裏可放幾滴香草精,也可以不放)鮮奶油調好栗子蓉(栗子蓉一定要過篩)。用布朗尼的花...

  • Q彈潔白香草天使蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Q彈潔白香草天使蛋糕

    這個時節,正當養陰潤燥,天使蛋糕非常合適,蛋清的滋潤,加上蔗糖的甜與香草的舒發,潤而不涼,蛋糕的內部組織潔白蓬鬆,口感香甜Q彈,因爲它有潔白柔軟天使的心吶!吃了它心情也會變得溫柔起來,在這樣的秋季做早餐和下午茶都再適合不...

  • 香草巧克力草莓奶酪紙杯蛋糕(名字好長的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香草巧克力草莓奶酪紙杯蛋糕(名字好長

    家中就兩口人做cupcake又不敢做太多又想吃巧克力的又想吃香草的還想要creamcheese的topping然後就有了這個名字超級長的cupcake。。基本上就是原料分兩半其中有一份加可可粉恩。。。這個菜譜是做12個的份量~看着很長...

  • ❤蜂蜜杯子蛋糕❤的詳細做法,❤蜂蜜杯子蛋糕❤做法技巧

    ❤蜂蜜杯子蛋糕❤

    蜂蜜杯子蛋糕很簡單,材料也非常好取得~也可說是戚風蛋糕的小巧版本~烙印些可愛的花樣~又更吸睛了呢~用料蛋白4顆砂糖40g蛋黃4顆全蛋1顆植物油60ml蜂蜜40ml低筋麪粉60g❤蜂蜜杯子蛋糕❤的做法烤箱預熱100度蛋黃,全蛋,植物...

  • 梅森杯蛋糕🍰        焦糖奶油cup cake🍓的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    梅森杯蛋糕🍰 焦糖奶油cup cake🍓

    平時做蛋糕剩餘的蛋糕片可以用來做一個可愛🥕的梅森杯水果用當季的就OK圖上的梅森杯爲300ml的大小配方爲一杯的量用料海綿蛋糕|戚風也可以(杯子大小)3-4片淡奶油100克自制焦糖奶油50克裝飾:草莓4顆藍莓幾顆檸檬汁|青桔汁幾...

  • 紅絲絨表白杯子蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅絲絨表白杯子蛋糕

    用料低筋麪粉75克雞蛋1個糖粉70克植物油75克牛內30克泡打粉2克可可粉2克黑巧克力塊40克紅絲絨色素適量淡奶油200克細砂糖20克紅絲絨表白杯子蛋糕的做法植物油和糖粉混合,打發至糖粉融化。雞蛋打散,雞蛋分兩次加入,打發至...

  • 杏仁片三重巧克力杯子蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    杏仁片三重巧克力杯子蛋糕

    出自《頂級名師常溫蛋糕的多樣化》原配方用了夏威夷豆,手裏沒有,換成了烤過的杏仁片,口感又香又脆~成品爲直徑7cm的杯子蛋糕12個用料牛奶巧克力適量白巧克力170g黑巧克力100g無鹽黃油120g低筋麪粉150g全蛋120g細砂糖(原配...

  • 快手流心巧克力紙杯蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    快手流心巧克力紙杯蛋糕

    一大早起來發現沒麪包做早餐了,於是做了這個cupcake開始美好的一天。以下方子可以做6個面寬68cm,底寬50cm,高39cm的紙杯蛋糕。用料熟香蕉1根(約110g)巧克力粉10g能多益60g低粉90g朗姆酒30g植物油40g泡打粉5g雞蛋1個白糖60...