輕鬆搞定的好吃煎牛排

宅家吃飯電視和睡覺。轉眼一個月了。抗疫成功別把自己也養肥了。快來一起做一頓簡單的煎牛排吧。營養美味低卡路里。🤩🤩🤩

用料  

輕鬆搞定的好吃煎牛排的做法  

1. 菲力牛排需要厚切，2-3公分厚左右。拆塑封后用廚房用紙去除血水。

2. 在AB兩面撒上鹽和胡椒粉，原切牛排不要用醬，鹽和胡椒才能還原出食材原本的味道呦

3. 兩面都撒下胡椒和鹽，😁

4. 配上蒜頭迷迭香備用

5. 鐵鍋燒熱後，先下肉封邊，由於菲力厚切，封邊時間較長，我是大火封邊，約1分鐘。

6. 封邊後，再對於AB兩面煎烤封面，直至兩面都是焦黃色。拿出鐵鍋靜置10分鐘。趁着間隙，調一下油吧。

7. 鐵鍋下油，下蒜頭，下迷迭香，小火加熱，燒出香味。

8. 將靜置好的牛排放入小火的鐵鍋中，用調好的油反覆淋其表面。

9. 翻個面繼續淋。兩面各淋大概1分鐘。

10. 好啦，擺盤。配餐自己看啦，一般用些爽口蔬菜水果，單吃肉太膩了。

11. 看看多汁的內裏吧！🍺🍺

小貼士

煎牛排一定要注意封邊封面封住。不然汁水會迸出。影響口感哦。