祕滷金錢腱---土豪版

喵廚也愛fashion,私廚也是很豪放的，特此血本two條金錢小健，成就現在的祕滷金錢腱，只爲了土豪一把。

用料  

祕滷金錢腱---土豪版的做法  

1. 金錢腱2條，插出一些小孔，放在水中放血，一般根據牛腱大小，24小時差不多，記得中間換水。

2. 在開水中汆一下，撈出。

3. 滷水燒開，牛腱同學丟進去，浸泡其中，小火慢煮，直到用筷子能輕鬆穿透。

4. 表急着撈出來，靜置在滷水中，待涼透，撈出，切片。

小貼士

此土豪牛的精華是那鍋老外見了驚呼“my god”的萬年老滷，偷笑。