電飯鍋板栗燜飯，超香軟糯

以前經常做土豆燜飯特別好吃，正好秋天到了，板栗大量上市，想試試板栗代替土豆，結果出乎意料的好吃，比土豆飯更香，更粉糯，一次吃兩大碗

用料  

電飯鍋板栗燜飯，超香軟糯的做法  

1. 開始前先把所有材料準備好，大米泡水裏，香菇泡開水中，板栗剝肉切丁，胡蘿蔔切丁，豬肉切片，薑切片，然後開鍋，把肥肉熬出油，放入適量薑片，再倒入瘦肉翻炒

2. 待瘦肉顏色變白（喜歡香一點的，可以炒久一點，把瘦肉炒老，炒出香味），再依次加入胡蘿蔔丁，板栗丁，香菇（捏幹水）翻炒

3. 繼續翻炒一會，炒出香味

4. 倒入泡好的大米（控幹水再倒入），繼續翻炒一會，再加入鹽，醬油，料酒，雞精等調料繼續翻炒，（太乾可適量加水）

5. 翻炒兩三分鐘至大米有點透明，加入適量開水，與米平高就差不多了，不要加多

6. 把炒好的米飯倒入電飯鍋，稍微抖一下讓大米在下面，配料在頂部（這樣大米容易吸收到水分，不會夾生），注意水的高度，低於頂部配料的高度（不然做好的米飯會有點軟爛，不夠有嚼勁），按煮飯鍵，煮好拌拌勻就可以來吃啦！

7. 噠噠噠，香噴噴的燜飯，能吃兩大碗

8. 視頻一

9. 視頻二

小貼士

注意加水量，喜歡有嚼勁一點的一定不能多加水