鹹菜湯拌黃瓜【無油素食】
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醃鹹菜的湯不要倒了,可以做個風味特別的醬油,同時,市場上賣鹹菜的經常剩很多鹹菜湯,都是沒用的邊角料,遇上了和他們要回家,當醬油吃別有一番風味,有的是鹹香的,有的是鹹辣的,有的是甜辣的,各種風味比買的醬油還好。
今天用來拌一個黃瓜,味道也是棒棒的。
用料
黃瓜 | 根 |
鹹菜湯 | |
白醋 | |
辣椒 | |
蘋果 |
鹹菜湯拌黃瓜【無油素食】的做法
黃瓜切片,蘋果去核切片,放入少半勺鹹菜湯,放入一點白醋,少許辣椒粉,攪拌均勻,醃10分鐘,端上桌即可。
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