生抽泡醋姜
小吃2.48W
用料
仔姜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
醋 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
生抽 | 適量 |
生抽泡醋姜的做法
一斤仔姜洗淨,切片,放5勺鹽,抓勻,靜置3小時
3小時後,把姜再清洗一次,把多餘鹽分洗掉。再擠出姜多餘的水份。
放入150毫升生抽、120毫升陳醋,放20顆冰糖,適量白糖。
攪拌均勻靜置一晚就能吃了。不靜置直接吃好像也不錯😌
小貼士
味道下的重,適合幾小時吃完。如果想泡着慢慢吃,加點飲用水,其他配料都少點,讓它慢慢入味也不至於入過頭。
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