健康低脂蔓越莓歐包🌸減肥麪包🥯琺琅鍋版
💢這幾天真的超喜歡吃全麥麪包!分享一款用琺琅鍋烤的蔓越莓歐包,超有嚼勁的外皮加上非常柔軟的內部組織‼️少糖少油,健康低脂,真是絕絕子!
用料
全麥麪粉 | 150克 |
高筋麪粉 | 150克 |
水或牛奶 | 250克 |
白糖 | 10克 |
酵母 | 3克 |
食鹽 | 4克 |
黃油 | 10克 |
蔓越莓 | 15克 |
健康低脂蔓越莓歐包🌸減肥麪包🥯琺琅鍋版的做法
絕絕子~
超柔軟
1.把所有材料放入麪包機攪拌15分鐘,放入蔓越莓繼續攪拌5分鐘,放着發酵30分鐘!
2.因爲麪糰含水量高,所以很軟,撒點乾麪粉把麪糰向中間摺疊,整成圓形⭕️,鋪個吸油紙,放入琺琅鍋中。
3.放入蒸烤箱發酵至兩倍大
拿出來表面撒點乾麪粉。
4.把琺琅鍋和烤箱一起放入烤箱中預熱至220度,然後把麪糰放入琺琅鍋中,蓋上蓋子,220度烤25分鐘,再拿掉蓋子烤10分鐘!
5.出爐!外脆裏嫩真的超香,超好吃!
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