在家自制叉燒蛋腸粉

在家附近沒看到有賣腸粉的，但是腸粉這種廣東早餐真的很有感情。在家蒸方便快捷還料足！

用料  

在家自制叉燒蛋腸粉的做法  

1. 按比例調好攪拌均勻

2. 在容器上面塗一層油，方便拿下

3. 放一一層的分量在容器上面。我是要烤餅乾的盤子蒸的，薄薄的一層就好。太多蒸熟了難卷

4. 然後在上面撒上想加的材料，我加了叉燒跟雞蛋。可以加生菜，瘦肉等等，輔料切小一點好卷

5. 家裏有微波爐可以加熱一分鐘就OK，我家沒有。我用電磁爐隔水蒸，大概也是1/2分鐘左右。

6. 最後捲起，上碟，加醬油，好味的腸粉完成

小貼士

真的不要給太多，蒸出來太厚口感也有影響。這個我也是看電視教，自己第一次做。剩餘的米漿可以放冰箱。想吃再拿出來蒸。這個量我跟我老公兩個人都吃不完

加了生粉口感更加有韌勁