水果茶—水果乾—特靠譜^_^
水果茶誰都會做,看菜譜的原因是希望解決製作過程的小細節,做的美一點心情好一點^_^
1⃣️哪種水果做出來好看
答:橙子、鳳梨、白心紅心火龍果、哈密瓜、檸檬、草莓🍓西柚紅心的(草莓記得要切厚點,不然烘乾就很薄一片了)
2⃣️哪種水果容易變黑
答:蘋果、梨子、獼猴桃
另外水份太大的西瓜就不要烘了
3⃣️需要去皮嗎?
獼猴桃🥝去皮,火龍果去表面的皮(具體看步驟)別的水果親保留皮,如果覺得皮上不乾淨可以鹽水多洗幾遍
4⃣️需要去核嗎?
答:哈密瓜🍈需要去核,別的不需要,不然烘烤結束很多坑坑窪窪的!
5⃣️怎麼搭配喝好喝
水果片你不管怎麼搭只要顏色你喜歡,口感都很好喝的,小朋友可以在裏面➕幾顆冰糖,也可以在裏面加點花茶
6⃣️烘多久,幾度
答:溫度高了容易顏色難看,如果你烤箱50升以下的就別折騰了,烘烤時間60—70度之間6小時以上,烤乾就好,切的薄會幹的越快
7⃣️平爐可以嗎?風爐可以嗎?
答:都可以
8⃣️製作需要耐心,水果烘乾會縮的厲害,如果有烘乾機就更好了!
總結:需要耐心才能烤乾^_^,爲了什麼?爲了健康,爲了顏值^_^
用料
檸檬 | 1個 |
火龍果 | 1個 |
蘋果 | 1個 |
哈密瓜 | 1個 |
梨子 | 1個 |
獼猴桃 | 1個 |
橙子 | 1個 |
西柚 | 1個 |
風梨 | 1個 |
不是水份含量特高的都可以製作 | 西瓜🍉不行 |
水果茶—水果乾—特靠譜^_^的做法
清洗浸泡了一堆水果,水果你們自己挑選自己喜歡的哈,下面列舉幾款
檸檬頭尾切掉,切成0.1到0.2cm的切片(個人喜歡薄點)
橙子🍊也是頭尾切掉,切片,我沒有去核
頭尾切掉,不去核,切片
獼猴桃頭尾切掉,切去皮,切片
火龍果切去表面的皮,切片
烤網上容易幹,沒烤網就墊油紙的烤盤,排排放
烤箱實際溫度60到70度之間6小時以上,蘋果梨子氧化你也可以用鹽水浸泡下防止氧化,我不喜歡那個味道所以直接烘烤的,切了直接烘烤,不要等它氧化(最終還是氧化的,哈哈😄)
溫水泡水果乾哈,太喜歡了💕
小貼士
注意:切水果的刀必須鋒利哈,不然切出來太醜了!
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最後還是要重複一遍,過程比較久一定要切薄點,做好心理準備!
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