黑芝麻糯米糕,做法超簡單
非常火的糯米糕,我再添加了一些黑芝麻。
做法超級簡單,各種材料攪勻烤熟就行。濃濃的芝麻香,熱的時候軟糯,涼了後口感Q彈,都非常的好吃。
用料
熟黑芝麻 | 50克 |
糯米粉(水磨) | 150克 |
純牛奶 | 160克 |
雞蛋 | 1個(約50克) |
白砂糖 | 40克 |
玉米油 | 30克 |
黑芝麻糯米糕,做法超簡單的做法
將熟黑芝麻與糯米粉一起放入研磨機中,打成粉。黑芝麻如果是生的要先烤熟或炒熟。放入糯米粉一起研磨可防止黑芝麻出油,能磨得更加細膩。
磨好的粉中加入雞蛋、玉米油、牛奶、白糖,攪勻成細膩的麪糊。
此時將烤箱上下火185度預熱(約需10分鐘)。將麪糊倒入蛋糕紙杯中(用其他模具也可以),每杯約5分滿。表面可再撒少許黑芝麻裝飾。
放入烤箱中層,烤約35分鐘
熟透後取出晾涼
晾涼後從紙杯中取出即可
濃濃的芝麻香味兒
小貼士
烘烤的時間與溫度僅做參考,要根據自己烤箱的實際情況作出調整。烤的時候要注意多觀察,隨時調整
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