喵家奶香豆餡公式

適用於紅豆和綠豆，以幹豆類泡水之前的重量爲100%，再按比例計算

用料  

喵家奶香豆餡公式的做法  

1. 豆，淘洗乾淨之後加至少兩倍多（230%-250%）水浸泡一天，夏天記得放冰箱不然會餿

2. 泡好的豆和水一起倒進鍋裏煮到軟，我家小電飯煲煮粥模式1小時

3. 用濾網把多餘的水濾掉，豆倒進不粘平底鍋用鍋鏟隨便壓，喜歡細膩豆餡這一步請把豆扔料理機打成泥，拌進白糖，鹽，淡奶油和奶粉

4. 開中火炒到成團略偏溼，因爲晾涼時還會丟失一點水分

小貼士

貌似只能冰箱存儲1-2天，儘快吃完
煮出來其實沒有題圖那麼紅因爲豆皮泡水會掉色(￣▽￣)